Είναι το πράσινο τσάι καλό για εσάς; 3 Οφέλη που υποστηρίζονται από την επιστήμη

taa22 / Getty Images

Από τους τρεις κύριους τύπους καταπραϋντικού τσαγιού - μαύρο, oolong και πράσινο τσάι - το πράσινο συνδέεται συχνότερα με οφέλη για την υγεία. Είναι λοιπόν καλό το πράσινο τσάι για εσάς; Εν ολίγοις, ναι, αλλά πολλές μελέτες για το πράσινο τσάι δεν έχουν καταλήξει. Ας βουτήξουμε λίγο πιο βαθιά….

Το πράσινο τσάι προέρχεται από την αρχαία Κίνα και καταναλώνεται ανά τους αιώνες σε τελετές τσαγιού και σε ιατρικές θεραπείες. Καθώς περιέχει άφθονα αντιοξειδωτικά, το πράσινο τσάι έχει συνδεθεί με την πρόληψη του καρκίνου, τη στοματική υγεία και την υγεία της καρδιάς. Ένα μεγάλο μέρος της σύνδεσης του πράσινου τσαγιού με την υγεία συνδέεται με βιοενεργά συστατικά που ονομάζονται πολυφαινόλες, λέει Μέγκαν Μέγιερ , Ph.D., διευθυντής επιστημονικής επικοινωνίας στο Διεθνές Συμβούλιο Πληροφόρησης Τροφίμων . Επιδημιολογικά δεδομένα έχει δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε πολυφαινόλες είναι προστατευτική έναντι παθήσεων υγείας όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2.

Ωστόσο, μεγάλο μέρος αυτής της έρευνας ήταν παρατηρητική, που σημαίνει ότι τα ευρήματα μπορεί να μην είναι εξ ολοκλήρου ακριβής. ΕΝΑ πρόσφατη συστηματική ανασκόπηση Cochrane Από 142 μελέτες εξέτασαν τον ρόλο του πράσινου τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου και διαπίστωσαν ότι υπήρχαν περιορισμένα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι το πράσινο τσάι προστατεύει από τον καρκίνο, λέει ο Meyer.

Λοιπόν… περίμενε. Είναι τελικά το πράσινο τσάι καλό για εσάς; Υπάρχουν ακόμη πολλά οφέλη από το πράσινο τσάι που υποστηρίζονται από την επιστήμη. Ρίξτε ένα φλιτζάνι στον εαυτό σας και διαβάστε.

Οφέλη από το πράσινο τσάι

Μπορεί να είναι το πιο καταναλωτικό τσάι στον κόσμο, αλλά το μαύρο τσάι δεν έχει τίποτα στις θρεπτικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού. Ενώ και τα δύο προέρχονται από το ίδιο φυτό, την Camellia sinensis, πολλά οφέλη από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού είναι χάρη στην έλλειψη επεξεργασίας του. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε προστατευτικές πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων των κατεχινών και της γαλλικής επιγαλλοκατεχίνης (EGCG). Αυτά χρησιμεύουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση του οργανισμού ενάντια στις ασθένειες.

20 Αυγούστου ζώδιο

Το έχετε δει ως συστατικό στους αγαπημένους σας ορούς κάτω από τα μάτια και στις κορεάτικες μάσκες φύλλων, αλλά ωφελεί πραγματικά το πράσινο τσάι το δέρμα; Μερικοί σπουδές προτείνουν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού και η εφαρμογή του στο δέρμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της παραγωγής σμήγματος - ένα λιπαρό υλικό που παράγεται από τους σμηγματογόνους αδένες του σώματός σας και μπορεί να προκαλέσει φραγμένους πόρους - και στη θεραπεία κοινών τύπων ακμής. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αξιολογηθεί σωστά η δύναμη του πράσινου τσαγιού στον τομέα της υγείας του δέρματος.

Μερικοί σπουδές έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μειώνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση, ενώ άλλες μελέτες έχουν καταλήξει σε ασυνεπή συμπεράσματα. Στο πλαίσιο των καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH), ένας μικρός αριθμός μελετών υποδηλώνει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να ασκήσει ορισμένες ευεργετικές επιδράσεις στην αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη, λέει ο Meyer. Υπάρχουν πολλοί περιορισμοί σε αυτά τα ευρήματα, όπως οι διαφορές στους πληθυσμούς της μελέτης και η ανάλυση δεδομένων, επομένως το NIH δήλωσε ότι δεν έχουν καταλήξει οριστικά συμπεράσματα σχετικά με τα οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία του πράσινου τσαγιού.

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι το πράσινο τσάι συνδέεται με την απώλεια βάρους, και κατά κάποιο τρόπο, αυτό ισχύει. Το πράσινο τσάι περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ και ακόμη και το μαύρο τσάι, αλλά εξακολουθεί να έχει αρκετή για να επηρεάσει. Ερευνα έχει δείξει ότι η καφεΐνη μειώνει τις βαθμολογίες της αντιληπτής προσπάθειας - πόσο αισθάνεται ότι το σώμα σας λειτουργεί - κατά τη διάρκεια της άσκησης, που σημαίνει ότι η κατανάλωση καφεΐνης βοηθά στην αντοχή και σας επιτρέπει να αφοσιωθείτε πραγματικά στις προπονήσεις σας.

Παρενέργειες πράσινου τσαγιού

Αν και υπάρχουν οφέλη από την κατανάλωση ενός φλιτζάνι πράσινου τσαγιού στον ατμό, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για άτομα με ορισμένες παθήσεις και ευαισθησίες. Ακολουθούν οι παρενέργειες του πράσινου τσαγιού που πρέπει να προσέξετε:

Σύμφωνα με την Έκθεση Εθνικών Ακαδημιών Επιστημών, Μηχανικής και Ιατρικής , το 80% της συνολικής πρόσληψης νερού των ανθρώπων προέρχεται από το πόσιμο νερό και τα ποτά (συμπεριλαμβανομένων των ροφημάτων με καφεΐνη). Ωστόσο, το πράσινο τσάι είναι ένα φυσικό διουρητικό - μια ουσία που διεγείρει την αυξημένη παραγωγή ούρων - πράγμα που σημαίνει ότι η υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, προκαλώντας πονοκεφάλους, κόπωση και περαιτέρω προβλήματα υγείας.

959 νόημα

Οι πολυφαινόλες στο τσάι θεωρούνται σημαντικοί αναστολείς της απορρόφησης του σιδήρου και ένας μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων πράσινου τσαγιού μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη σιδήρου.

Πόση καφεΐνη περιέχει το πράσινο τσάι;

Ένα φλιτζάνι (οκτώ ουγγιές) πράσινου τσαγιού περιέχει περίπου 28 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, αν και διαφορετικές ποικιλίες και μάρκες πράσινου τσαγιού μπορεί να περιέχουν περισσότερη ή λιγότερη καφεΐνη. Υπάρχει μια σώμα αποδεικτικών στοιχείων Αυτό δείχνει ότι η πνευματική απόδοση και η εγρήγορση βελτιώνονται μετά την κατανάλωση καφεΐνης, λέει ο Meyer.

Πόσο πράσινο τσάι πρέπει να πίνετε;

Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας, είναι ασφαλής να πίνετε οκτώ φλιτζάνια πράσινο τσάι κάθε μέρα. Ωστόσο, δεδομένου ότι το πράσινο τσάι περιέχει όντως καφεΐνη, ίσως χρειαστεί να το έχετε υπόψη σας εάν γνωρίζετε ότι το διεγερτικό διαταράσσει τον ύπνο σας ή προκαλεί άλλα προβλήματα για εσάς. Για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι ασφαλές να καταναλώνουν έως και 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα, λέει ο Meyer. Σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ , εάν υπερβείτε αυτό το ποσό, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας όπως αϋπνία, άγχος, ναυτία, πονοκέφαλο, ζάλη, ανησυχία, τρέμουλο και μη φυσιολογικό καρδιακό ρυθμό.

Εάν είστε περίεργοι για το πόση καφεΐνη περιέχεται στα τρόφιμα ή τα ποτά που καταναλώνετε, επισκεφθείτε το Διεθνές Συμβούλιο Πληροφοριών Τροφίμων αριθμομηχανή καφεΐνης .

Πώς να φτιάξετε και να πίνετε πράσινο τσάι

Όταν πίνετε πράσινο τσάι στο σπίτι, ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσαγιού ανά φλιτζάνι νερό είναι η καλύτερη αναλογία που πρέπει να ακολουθήσετε. Απλώς πάρτε ένα βραστό φλιτζάνι νερό και βυθίστε το σε ένα σουρωτήρι ή ένα φακελάκι τσαγιού. Αφήστε το να βράσει μόνο για δύο έως τρία λεπτά - αν το αφήσετε για περισσότερο, θα δώσει στο τσάι μια πιο σκληρή, πιο πικρή γεύση.

Το πράσινο τσάι απολαμβάνετε παραδοσιακά χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος, κάτι που είναι εύκολο να το κάνετε όταν παρασκευάζετε στο σπίτι. Αλλά αν ψάχνετε για τσάι εν κινήσει, είναι ένα διαφορετικό παιχνίδι με μπάλα. Πολλές εμφιαλωμένες, παγωμένες ποικιλίες πράσινου τσαγιού περιέχουν γλυκαντικά, και εκτός από τα πρόσθετα σάκχαρα, αυτά είναι πιθανό να λείπουν από τα φλαβονοειδή για τα οποία είναι διάσημο το πράσινο τσάι. Έτσι, αν θέλετε να έχετε τα περισσότερα οφέλη από το πράσινο τσάι, το ζεστό και φρέσκο ​​είναι το καλύτερο.

Είναι καλό το matcha για εσάς;

Το Matcha, ένα είδος πράσινου τσαγιού, έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Το Matcha προέρχεται από το ίδιο φυτό Camellia sinensis. Ωστόσο, καλλιεργείται χωρίς άμεσο ηλιακό φως και στη συνέχεια αλέθεται σε λεπτή σκόνη.

Η σκόνη Matcha περιέχει ολόκληρο το φύλλο τσαγιού, πράγμα που σημαίνει ότι προσφέρει περισσότερα θρεπτικά οφέλη από τα κανονικά φύλλα πράσινου τσαγιού. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση matcha έχει συνδεθεί με υψηλότερη πρόσληψη φυτοχημικών ουσιών πράσινου τσαγιού και ότι το συγκέντρωση του EGCG στο matcha είναι 137 φορές μεγαλύτερη από την ποσότητα του EGCG που διατίθεται σε μια κοινή ποικιλία από φακελάκια πράσινου τσαγιού με φύλλα. Αν λοιπόν αναζητάτε την πιο υγιεινή μορφή πράσινου τσαγιού, το matcha είναι το καλύτερο στοίχημά σας.

Αλλά υπάρχει μια παγίδα που πρέπει να προσέξετε. Το Matcha είναι φυσικά πολύ πικρή γεύση, και τόσες πολλές καφετέριες και αλυσίδες ποτών συχνά προσπαθούν να το αντιμετωπίσουν με άφθονα γλυκαντικά και κρεμώδη πρόσθετα. Μείνετε σε ένα matcha latte που παρασκευάζεται με γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη για να έχετε τα περισσότερα οφέλη.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:

844 νόημα