Το δοκίμασα: Νέκταρ Αγαύης
Έχετε ακούσει για το νέκταρ αγαύης; Το έχω δει στα ράφια των καταστημάτων εδώ και καιρό, αλλά πρόσφατα το έφεραν στο σπίτι. Να τι σκέφτηκα για αυτό το ασυνήθιστο γλυκαντικό που κατάγεται από την έρημο, καθώς και τη γνώμη ενός ειδικού για το αν είναι καλύτερο για εσάς από τη ζάχαρη...
****Το νέκταρ αγαύης είναι ένα γλυκαντικό που εξάγεται από το φυτό της αγαύης (κάπως σαν κάκτος). Πραγματικά περίεργο, ναι, αλλά αυτό το πράγμα είναι πραγματικά καλό! Είναι κάπως σαν ένα ελαφρώς πιο τραχύ μέλι -- και αν προσπαθήσετε πολύ σκληρά, μπορείτε σχεδόν να εντοπίσετε μια γεύση από βότανα.
Ωστόσο, είναι πραγματικά καλύτερο για εσάς από τη ζάχαρη; (Διαβάστε την ανάρτησή μου σχετικά με τη ζάχαρη εναντίον του χυμού από ζαχαροκάλαμο .) Η Δρ Μελίνα Τζάμπολις μου έδωσε τη σέσουλα:
Το πρώτο σημαντικό σημείο, λέει, είναι ότι το νέκταρ αγαύης είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη - έτσι μπορεί να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο από αυτό για να έχετε το ίδιο γλυκαντικό αποτέλεσμα. Όμως, τα πραγματικά καλά νέα είναι τα εξής: «Το νέκταρ αγαύης έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τη ζάχαρη - αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα πιο σταδιακά - κάτι που μπορεί να βοηθήσει στον καλύτερο έλεγχο της πείνας και να διατηρήσει τα επίπεδα ενέργειας σε υψηλά επίπεδα λόγω πιο σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
έφτιαξε παιχνίδια για να παίξει μέσα
Μου αρέσει ο ήχος του. Έχω αρχίσει να αλλάζω τη ζάχαρη με το νέκταρ αγαύης στα μάφινς τον τελευταίο καιρό, και πραγματικά νομίζω ότι τα κάνει πιο υγρά. Μόνο μειονέκτημα: Το νέκταρ αγαύης δεν είναι φθηνό.
Χρησιμοποιείτε νέκταρ αγαύης;
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Τι θα λέγατε για τη ζάχαρη εναντίον της Splenda -- με ποια πλευρά είστε;
Φωτογραφία: Madhava Agave Nectar**Αυτή η ανάρτηση έχει ενημερωθεί. *
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
