Πώς να κάνετε το τέλειο γαμήλιο κοκτέιλ πάρτι

Εάν ένα επίσημο δείπνο με πολλά πιάτα σε μια μεγαλοπρεπή αίθουσα χορού είναι εκτός του προϋπολογισμού του γάμου σας ή απλά δεν σας αισθάνεστε πολύ, μειώστε τη μεγαλοπρέπεια μιας παραδοσιακής δεξίωσης και αντ' αυτού, κάντε τις καλές στιγμές με ένα κομψό κοκτέιλ πάρτι. Μετατρέποντας την «ώρα ανάμειξης» στο κύριο γεγονός (τα ορεκτικά είναι συνήθως το αγαπημένο μέρος της βραδιάς των καλεσμένων ούτως ή άλλως) και συμπεριλαμβάνοντας μόνο τις παραδόσεις που έχουν νόημα για εσάς, μπορείτε να διοργανώσετε μια γιορτή που εξακολουθεί να μοιάζει με γάμο— μείον την τσουχτερή τιμή.

Η εικόνα ίσως περιέχει Ανθρώπινα Άτομα Ρούχα Ένδυση Άνθρωποι Ντύουν Grass Plant Party και Γυναίκα

άποψη χαμηλής γωνίας μιας ομάδας ανδρών και γυναικών που χορεύουν σε εξωτερικούς χώρους

Getty Images

1. Χώρος & Διακόσμηση. Διοργανώστε ένα κοκτέιλ πάρτι οπουδήποτε - μια γκαλερί τέχνης, το αγαπημένο σας μπιστρό της γειτονιάς ή ένα ιστορικό σπίτι. Τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία είναι ιδιαίτερα επιδεκτικά επειδή το προσωπικό τους γνωρίζει καλά και μπορείτε να εξαλείψετε τα επιπλέον έξοδα μιας εξωτερικής εταιρείας τροφοδοσίας — για να μην αναφέρουμε τα ενοίκια! Τα λουλούδια είναι μια σημαντική πινελιά, γι' αυτό σκεφτείτε να προσλάβετε έναν ανθοπώλη ή να ζητήσετε από έναν φίλο να δημιουργήσει ρυθμίσεις. Και παρόλο που διοργανώνετε μια περιπλανώμενη δεξίωση, είναι καλή ιδέα να παρέχετε καθίσματα. Απευθυνθείτε σε ηλικιωμένους με παραδοσιακές ομάδες με τραπέζια και καρέκλες και δημιουργήστε θύλακες ίντριγκας για τους νέους με ψηλά και φουντωτά συμπόσια. Τελευταία, κρατήστε τον φωτισμό χαμηλό — κολακεύει τους πάντες και διατηρεί τη διάθεση γιορτινή.

2. Ενδυματολογικός κώδικας. Είναι ο γάμος σας — μη διστάσετε να ακολουθήσετε πλήρως τον παραδοσιακό ή ανακατέψτε τον σε κάτι σύντομο και φλερτ. Προσδιορίστε τι πρέπει να φορέσουν οι καλεσμένοι στην πρόσκλησή σας (το «κοκτέιλ ενδυμασία» είναι ανόητο) και αν κάνετε ένα νυφικό πάρτι, σκεφτείτε να βάλετε τη δική σας εορταστική περιστροφή στα φορέματα των παράνυμφων. Αντί να κάνετε πανομοιότυπες εμφανίσεις, σαρώστε τα γυαλιστερά της μόδας για ένα χρώμα που αγαπάτε, μεταδώστε την επιλογή σας και αφήστε τις υπηρέτριές σας να επιλέξουν το δικό τους ξεχωριστό στυλ στην επιλεγμένη απόχρωση. Αυτό θα φαίνεται υπέροχο στις φωτογραφίες, ενώ θα επιτρέψει στην προσωπικότητά τους να λάμψουν. (Και θα σε αγαπούν για πάντα που τους αφήνεις να διαλέγουν φορέματα που πραγματικά τους αρέσουν!)

3. Φαγητό & Ποτό. Ξεκαθαρίστε στην πρόσκληση ότι δεν θα σερβίρεται πλήρες γεύμα. Το «Παρακαλώ ελάτε μαζί μας για κοκτέιλ και ορεκτικά μετά την τελετή» κάνει τη δουλειά—και είναι μια απαραίτητη ώθηση σε όσους πίνουν πολύ, οι οποίοι, διαφορετικά, με άδειο στομάχι, θα κρέμονταν από τους πολυελαίους. Σχεδιάστε να έχετε 8 έως 12 διαφορετικά διασκεδαστικά μπουζάκια εναλλάξ (υπολογίστε ότι κάθε επισκέπτης τρώει έξι την ώρα) και να έχετε υπόψη σας τις διαφορετικές γεύσεις και τους διατροφικούς περιορισμούς όταν επιλέγετε ορεκτικά. Ο Bolster πέρασε μπουκιές με λίγες στάσεις—από μια έκθεση υπέροχων τυριών μέχρι μια ωμή μπάρα με στρείδια, γαρίδες και μύδια. Όσο για τα οινοπνευματώδη ποτά, μπορείτε να επιλέξετε είτε ένα πλήρες μπαρ είτε να πιείτε σαμπάνια, κρασί και ένα διακριτικό κοκτέιλ.

4. Μουσική. Εάν θέλετε ένα χορευτικό πάρτι και η μουσική σας από ένα iPod είναι εκτός συζήτησης (αν και δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτό), κάντε κράτηση για έναν DJ, καθώς μια μπάντα 8 έως 12 κομματιών πιθανότατα θα κατακλύσει τον χώρο . Χαράξτε ένα μπροστινό και κεντρικό σημείο για την πίστα και ανοίξτε το μια ώρα μετά τις γιορτές. Εάν το πάρτι σας έχει να κάνει περισσότερο με συζήτηση και να γράψετε το φαγητό στο σπίτι, δεν πειράζει, αλλά μην παρατήσετε τη μουσική εντελώς. Προσλάβετε ένα μικρό σύνολο για να παίξετε ζωντανές μελωδίες στο παρασκήνιο. Είτε πρόκειται για ένα τζαζ τρίο με έναν frontman που τζαμάρει σε φωνογράφους είτε για κουστουμαρισμένες κοπέλες που κοροϊδεύουν γαλλικά chansons από τη δεκαετία του '30, η μουσική είναι το κλειδί!

5. Κέικ & Επιδόρπιο. Επιλέξτε τις παραδόσεις που σας ταιριάζουν. Μετά από όλα αυτά τα περασμένα ορεκτικά, ένα παραδοσιακό κέικ σε επίπεδα μπορεί να είναι η τέλεια αντίστιξη. Αν ναι, φροντίστε να δώσετε στην τούρτα τα φώτα της δημοσιότητας, όπως θα κάνατε σε μια καθιστή δεξίωση. Μετά την καλά τεκμηριωμένη κοπή (φέτα, τροφοδοσία, smooch, snap!), ζητήστε από τους διακομιστές να εκτελέσουν κομμάτια κέικ και φλάουτα με φυσαλίδες. Εξετάστε το ενδεχόμενο να περάσετε επιπλέον επιδόρπια—μίνι κρεμ μπρελέ, παρφέ πανακότα ή ζαχαρωτά μπράντι. Για την τελευταία κλήση, σερβίρετε ποτά μιλκσέικ για να ενεργοποιήσετε το πλήθος για το μετά το πάρτι — είτε πρόκειται για προγραμματισμένο είτε απλώς για μια αυτοσχέδια μεταφορά στο πλησιέστερο μπαρ.

6. Run-of-Show. Δεδομένου ότι αυτού του είδους το πάρτι εκτελείται με ταχύτερο κλιπ από τη μέση δεξίωση (τρεις ώρες, ας πούμε, σε σύγκριση με πέντε), θα θέλετε να προγραμματίσετε μερικές βασικές στιγμές του γάμου κατά τη διάρκεια της νύχτας. Η καλύτερη στρατηγική: Περάστε ορεκτικά για μια ώρα πριν συνεχίσετε στον πρώτο χορό. Στη συνέχεια, ανοίξτε τους σταθμούς φαγητού για να κρατήσετε τους καλεσμένους στη γεύση τους. Περίπου δυόμισι ώρες μετά το πάρτι, κόψτε την τούρτα. Τελευταία, τελειώστε τη βραδιά με μερικές τελετουργίες, όπως το πέταγμα ανθοδέσμης και τοστ από το κοντινότερο και αγαπημένο σας. Λάβετε υπόψη ότι όσοι δίνουν τοστ μπορεί να έχουν χαλαρά χείλη αυτό αργά το βράδυ, οπότε ετοιμαστείτε να τσιμπήσετε λίγο - και να γελάσετε πολύ.

--Γράφτηκε από την Heather Lee για Νύφες

Ποιες είναι οι συμβουλές σας για να κάνετε ένα γαμήλιο κοκτέιλ πάρτι εξίσου ξεχωριστό με μια μεγάλη δεξίωση;

Περισσότερα από Νύφες :

Ο απόλυτος οδηγός νυφικών