5 λόγοι που πρέπει να αρχίσετε να τρώτε (ναι, να τρώτε) λάδι καρύδας

Vera Lair/Stocksy

Έτσι, τελικά καταρρίψατε και αγοράσατε μόνοι σας ένα βάζο λάδι καρύδας. Αλλά γιατί υποτίθεται ότι πρέπει να ασχοληθείς ξανά με αυτό;

«Το λάδι καρύδας...είναι ένας τύπος λίπους που στην πραγματικότητα χρησιμοποιείται από το σώμα για την παραγωγή ενέργειας», δήλωσε η κλινική διατροφολόγος Ariane Hundt. Σε αντίθεση με άλλα κορεσμένα λίπη, το λάδι καρύδας δεν είναι ένας τύπος λίπους που φράζει τις αρτηρίες, αλλά μάλλον ένα λιπαρό οξύ μέσης αλυσίδας που το σώμα καίει για να παράγει ενέργεια. Είναι επίσης αντιμικροβιακό και αντιμυκητιακό και, ως εκ τούτου, ένα φανταστικό λάδι για να το προσθέσετε στη διατροφή σας ». Και παρόλο που η έρευνα είναι ακόμη σε σπάργανο, το λάδι καρύδας μπορεί επίσης να ενισχύσει το μεταβολισμό και να μειώσει την όρεξη, σύμφωνα με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο Abbey Sharp.

Σαν να μην έφτανε αυτό, το λάδι καρύδας παράγει κετόνες, τη δεύτερη αγαπημένη μορφή ενέργειας του εγκεφάλου, η οποία το κάνει καλό για την υγεία του εγκεφάλου, δήλωσε ο φυσιοπαθητικός γιατρός Meagan Purdy. Οι κετόνες τείνουν επίσης να καίνε λίπος αλλά όχι μυϊκό ιστό, γεγονός που καθιστά το λάδι καρύδας ιδανικό για την οικοδόμηση δύναμης.

Το καλύτερο κομμάτι? Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός στη διατροφή ή λάτρης των τροφίμων για να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μοντέρνα υπερτροφή. Ακολουθούν μερικοί τρόποι χαμηλής επένδυσης και υψηλής απόδοσης για να ενσωματώσετε το λάδι καρύδας στη διατροφή σας.

1. Αντικαταστήστε το με βούτυρο Σύμφωνα με την Sharp, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας σε ποπ κορν, σε λαχανικά, σε ψημένα προϊόντα, σε τοστ ή τηγανίτες και σχεδόν σε οτιδήποτε άλλο θα χρησιμοποιούσατε κανονικά βούτυρο για μια υγιεινή, vegan εναλλακτική.

2. Χρησιμοποιήστε το ως μαγειρικό λάδι Ενώ το ελαιόλαδο και άλλα μαγειρικά έλαια συχνά χάνουν τα θρεπτικά τους οφέλη σε υψηλές θερμοκρασίες, το λάδι καρύδας παραμένει άθικτο, καθιστώντας το ιδανικό για τηγάνισμα λαχανικών και άλλων τροφίμων, αρκεί να μην σας πειράζει η γεύση της καρύδας, είπε ο Purdy.

3. Προσθέστε το σε ζεστά ροφήματα Σύμφωνα με τον Purdy, το λάδι καρύδας προσθέτει μια αφρώδη, κρεμώδη υφή στα ζεστά ροφήματα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση μιας κρέμας καφέ. Ή, για να ικανοποιήσει τη λαχτάρα για γλυκό χωρίς συμβιβασμούς στη διατροφή, η Hundt συνιστά την ανάμειξη μιας κουταλιάς σκούρο κακάο με ζεστό άγλυκο γάλα αμυγδάλου, στέβια και ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας.

4. Ανακατέψτε το σε smoothies Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά λάδι καρύδας σε smoothies για να σταθεροποιήσετε το σάκχαρό σας, να χορτάσετε, να ενισχύσετε την ενέργειά σας και να θρέψετε τους μύες σας μετά τις προπονήσεις. Ο Hundt προτείνει να το αναμίξετε με ένα φλιτζάνι κατεψυγμένο κουνουπίδι, ένα φλιτζάνι κατεψυγμένο κολοκυθάκι βουτύρου, τρεις φράουλες και μια μπάλα σκόνη πρωτεΐνης.

5. Σοτάρετε μέσα τα φρούτα Ο Purdy συνιστά να τηγανίζετε ελαφρά τις μπανάνες σε λάδι καρύδας και να τις περιχύνετε με κανέλα για ένα νόστιμο επιδόρπιο με θρεπτικά συστατικά.

Όπως με κάθε φαγητό, όμως, μπορείτε να έχετε πάρα πολύ καλό πράγμα. Η μέση γυναίκα 150 κιλών χρειάζεται 60 γραμμάρια λίπους την ημέρα και ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας έχει 14 γραμμάρια, οπότε μερικές νόστιμες κουταλιές την ημέρα πρέπει να το κάνουν, είπε ο Hundt. Η Sharp υποστηρίζει την αντικατάσταση του λαδιού καρύδας αντί άλλων λιπαρών αντί της προσθήκης του, καθώς μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας έχει περίπου 117 θερμίδες.

Πέρα από αυτή την προειδοποίηση, οι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι το λάδι καρύδας είναι πολύ καλό. Και επειδή έχει φανταστική γεύση, αυτό είναι πραγματικά απλώς ένα μπόνους.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:

10 Ιουλίου ζώδιο